题目内容
咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下图所示，关于咖啡鞣酸的下列叙述正确的是（ ）
| A、分子式为C16H20O9 |
| B、1mol咖啡鞣酸水解时可消耗8mol NaOH |
| C、与苯环直接相连的原子都在同一平面上 |
| D、能发生取代反应和加成反应，但不能消去反应 |
考点：有机物的结构和性质
专题：有机物的化学性质及推断
分析：由结构简式可知，分子式为C16H18O9，含-OH、-COOH、酚-OH、C=C、-COOC-及苯环，结合醇、羧酸、苯酚、酯、烯烃的性质来解答．
解答：
解：A．由结构简式可知，分子式为C16H18O9，故A错误；
B．-COOH、酚-OH、-COOC-能与NaOH溶液反应，则1mol咖啡鞣酸水解时可消耗4mol NaOH，故B错误；
C．苯环为平面结构，所以与苯环直接相连的碳原子在同一平面内，故C正确；
D．分子中含有醇羟基，邻位碳原子含有氢原子，可发生消去反应，故D错误．
故选C．
B．-COOH、酚-OH、-COOC-能与NaOH溶液反应，则1mol咖啡鞣酸水解时可消耗4mol NaOH，故B错误；
C．苯环为平面结构，所以与苯环直接相连的碳原子在同一平面内，故C正确；
D．分子中含有醇羟基，邻位碳原子含有氢原子，可发生消去反应，故D错误．
故选C．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，注意把握官能团与性质的关系，侧重羧酸、苯酚、烯烃及酯的性质的考查，题目难度不大．
练习册系列答案
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| 1 |
| 2 |
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