题目内容
【题目】人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（ ）
A、酸性 B、碱性 C、氧化性 D、还原性
【答案】D
【解析】
试题分析：服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C可以把铁离子转化为亚铁离子，因此维生素C具有还原性，答案选D。
练习册系列答案
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A、酸性 B、碱性 C、氧化性 D、还原性
【答案】D
【解析】
试题分析：服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C可以把铁离子转化为亚铁离子，因此维生素C具有还原性，答案选D。
