Question

某学生设计了三个方案，以检验淀粉的水解情况：

方案甲：

淀粉液水解液中和液溶液变蓝

结论：淀粉完全没有水解

方案乙：

淀粉液水解液无银镜现象

结论：淀粉完全没有水解

方案丙：

淀粉液水解液中和液有银镜现象

结论：溶液已经水解或完全水解

以上三种方案的结论是否正确，并简述理由：

甲：_______________，_______________。乙：_______________，_______________。丙：_______________，_______________。

Answer 1

甲不正确；淀粉可能部分水解，未水解的淀粉与碘水反应可使溶液变蓝。乙不正确；酸性条件下葡萄糖不发生银镜反应，不能检测葡萄糖是否存在。丙正确；有银镜现象，说明淀粉已完全或部分水解生成葡萄糖。