题目内容
下列说法中，正确的是（ ）
| A、豆油是纯净物 |
| B、油脂是高分子化合物 |
| C、糖都有甜味 |
| D、蛋白质遇福尔马林发生变性 |
考点：油脂的性质、组成与结构,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：
分析：A．只由一种物质组成的物质是纯净物，由两种或者两种以上物质组成的物质是混合物；
B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
C．糖不一定有甜味；
D．蛋白质遇甲醛发生变性．
B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
C．糖不一定有甜味；
D．蛋白质遇甲醛发生变性．
解答：
解：A．天然油脂是混合物，故A错误；
B．油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；
C．糖不一定有甜味，如：淀粉、纤维素，故C错误；
D．福尔马林的主要成分是甲醛，蛋白质遇甲醛发生变性，故D正确．
故选D．
B．油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；
C．糖不一定有甜味，如：淀粉、纤维素，故C错误；
D．福尔马林的主要成分是甲醛，蛋白质遇甲醛发生变性，故D正确．
故选D．
点评：本题考查纯净物、混合物的区别、多糖和蛋白质的性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．
练习册系列答案
相关题目
在不同温度下的水溶液中离子浓度曲线如图所示，下列说法不正确的是（ ）
| A、图中五点KW间的关系：B＞C＞A=D=E |
| B、AB线上的点一定是中性溶液 |
| C、D点可能是醋酸溶液，E点可能是醋酸钠溶液 |
| D、将E点溶液加水稀释可能变为D点 |
异秦皮啶具有镇静安神抗肿瘤功效，秦皮素具有抗痢疾杆菌的作用．他们在一定条件下有如图所示的转化关系．下列有关说法正确的是（ ）
| A、异秦皮啶分子式为C11H14O5 |
| B、异秦皮啶与秦皮素均能与NaHCO3溶液反应，放出CO2 |
| C、异秦皮啶与秦皮素可用FeCl3溶液鉴别 |
| D、1mol的秦皮素最多可与4mol NaOH反应 |
下列有关实验操作、现象或实验原理的叙述，错误的是（ ）
| A、减压过滤不宜用于过滤胶状沉淀或颗粒太小的沉淀，沉淀的颗粒较大时，可用倾析法将固体与溶液分离 |
| B、制备阿司匹林时，将反应物置于水浴85～90℃的锥形瓶中充分反应5～10min，冷却后，向锥形瓶中加一定量的水可以促进产物的析出 |
| C、牙膏中的安息香酸钠、氟化钠溶于水，水解使溶液呈碱性，可以预防龋齿 |
| D、由Zn-Cu/稀硫酸构成的原电池溶液中加入适量的H2O2能提高电池的放电效率 |
