题目内容
下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是
A.食盐 B.苯甲酸钠 C.柠檬黄 D.味精
A
【解析】
试题分析:可以做防腐剂的有:苯甲酸钠、食盐、柠檬黄;可以做调味剂的有:食盐、味精。答案选A。
考点:考查常见食品添加剂的组成、性质和作用。
练习册系列答案
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题目内容
下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是
A.食盐 B.苯甲酸钠 C.柠檬黄 D.味精
A
【解析】
试题分析:可以做防腐剂的有:苯甲酸钠、食盐、柠檬黄;可以做调味剂的有:食盐、味精。答案选A。
考点:考查常见食品添加剂的组成、性质和作用。