Question

20．下列现象没有发生化学变化的是（　　）

• A． 蛋白质遇浓硝酸变黄
• B． 焰色反应
• C． 用石灰水粉刷的墙壁逐渐变白
• D． 碘遇淀粉变蓝

Answer 1

分析 化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

解答 解：A．蛋白质遇浓硝酸发生变性变黄，生成了新物质，属于化学变化，故A不选；
B．焰色反应是元素的性质，属于物理变化，故B选；
C．用石灰水粉刷墙的过程中氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应有新物质碳酸钙和水生成，属于化学变化，故C不选；
D．溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状．这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物，淀粉遇碘变蓝过程中有新物质生成，属于化学变化，故D不选；
故选：B．

点评 本题考查物理变化与化学变化的区别与联系，区分物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，题目难度不大．