题目内容

7.葡萄糖的分子式为C6H12O6,结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO.蔗糖的分子式是C12H22O11,由于它的一个分子能水解成两个单糖分子,所以属于二糖.

分析 葡萄糖的分子式为C6H12O6,是多羟基醛,蔗糖的分子式为C12H22O11,一个分子二糖能水解成两个单糖分子.

解答 解:葡萄糖的分子式为C6H12O6,属于多羟基醛,结构简式为:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,蔗糖的分子式为:C12H22O11,能够水解生成葡萄糖和果糖,所以属于二糖,
故答案为:C6H12O6;CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO;C12H22O11;二糖.

点评 本题考查了糖的结构和性质,题目难度不大,注意对课本基础知识的记忆.

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