题目内容
【题目】在以下过程中发生了水解反应的是( )
A.棉织物滴浓硫酸变黑
B.皮肤上沾了浓硝酸后变黄
C.米饭咀嚼后有甜味
D.蛋白质在热水中凝固
【答案】C
【解析】解:A.棉织物滴浓硫酸变黑体现了浓硫酸的脱水性,故A错误;
B.蛋白质遇浓硝酸变黄,发生颜色反应,故B错误;
C.淀粉没有甜味,淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖有甜味,故C正确;
D.热水能使蛋白质发生变性,变性不是水解,故D错误.
故选C.
练习册系列答案
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【题目】下列各组物质中,不能满足表中图示物质在一定条件下一步转化关系的组合为
组别 | X | Y | Z | W |
|
A | Al | AlCl3 | Al(OH)3 | Al2O3 | |
B | Na | Na2O2 | Na2CO3 | NaCl | |
C | Fe | FeCl2 | FeCl3 | Fe(OH)3 | |
D | Si | Na2SiO3 | H2SiO3 | SiO2 |
A. A B. B C. C D. D