Question

下列不属于高分子化合物的是(    )

A.蛋白质              B.淀粉              C.硝化纤维             D.油脂

Answer 1

D

解析：蛋白质、淀粉都是天然高分子化合物，硝化纤维是天然高分子化合物与硝酸发生酯化反应后的产物，在与硝酸反应中，纤维素的高分子链未被破坏，因而仍是高分子化合物。油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在其结构中没有出现重复的结构单元，故不是高分子化合物。