题目内容
（2013?浙江模拟）2008年9月，我国爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺（化学式为 C3N3（NH2）3 ）牛奶和奶粉都要按规定检测蛋白质的含量，通用的蛋白质测试方法是“凯氏定氮法”，即通过测出含氮量来估算蛋白质含量．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能提高含氮量，冒充蛋白质．
（1）三聚氰胺相对子质量是
（2）各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%，蛋白质中含氮量平均为16%．以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%．如果三鹿牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰铵，相当于蛋白质含量增加了
（1）三聚氰胺相对子质量是
126
126
．其含氮的质量分数为66.7%
66.7%
．（2）各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%，蛋白质中含氮量平均为16%．以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%．如果三鹿牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰铵，相当于蛋白质含量增加了
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%分析：（1）相对分子质量等于化学式中所有原子的相对原子质量之和；
根据化学式计算某元素的质量分数=
×100%．
（2）1袋（400g）合格奶粉中含有的蛋白质为400g×18%=72g，计算出1g三聚氰胺相当于蛋白质的质量，再计算出399g奶粉含有蛋白质，计算出蛋白质的增加量，蛋白质的增加量除以奶粉的总质量为蛋白质含量增加量．．
根据化学式计算某元素的质量分数=
| 该元素的相对原子质量×原子个数 |
| 物质的相对分子质量 |
（2）1袋（400g）合格奶粉中含有的蛋白质为400g×18%=72g，计算出1g三聚氰胺相当于蛋白质的质量，再计算出399g奶粉含有蛋白质，计算出蛋白质的增加量，蛋白质的增加量除以奶粉的总质量为蛋白质含量增加量．．
解答：解：（1）三聚氰胺化学式为C3N6H6，三聚氰胺的相对分子质量是12×3+14×6+1×6═126，其中氮的质量分数为
×100%═66.7%．
故答案为：126；66.7%．
（2）1袋（400g）合格奶粉中含有的蛋白质为400g×18%=72g，如果三鹿牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰铵，1g三聚氰胺含有氮元素1g×66.7%═0.67g，相当于蛋白质的质量0.67g÷16%═4.17g，399g奶粉含有蛋白质为399g×18%=71.82g，所有含有的蛋白质共有71.82g+4.17g=75.99g，蛋白质相当于增加75.99g-72g=3.99g，相当于蛋白质含量增加了
×100%=1%
故答案为：1%．
| 14×6 |
| 126 |
故答案为：126；66.7%．
（2）1袋（400g）合格奶粉中含有的蛋白质为400g×18%=72g，如果三鹿牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰铵，1g三聚氰胺含有氮元素1g×66.7%═0.67g，相当于蛋白质的质量0.67g÷16%═4.17g，399g奶粉含有蛋白质为399g×18%=71.82g，所有含有的蛋白质共有71.82g+4.17g=75.99g，蛋白质相当于增加75.99g-72g=3.99g，相当于蛋白质含量增加了
| 3.99g |
| 400g |
故答案为：1%．
点评：考查化学式的计算、质量分数计算等，难度中等，（2）关键是计算1g三聚氰胺相当于蛋白质的质量．
练习册系列答案
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CO（g）+3H2（g）△H＞0．在其它条件不变的情况下降低温度，逆反应速率将
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CO（g）+2H2（g）反应的平衡常数为