题目内容

苏打和小苏打有着广泛的应用.试从消耗反应物的量等角度,回答下列问题:

(1)

做面条时防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的碱面,选用________,因为________

(2)

作为泡沫灭火器的药品,选用________,因为________

(3)

胃溃疡(胃壁溃烂或穿孔)病人的胃酸过多,医生给服用Al(OH)3胶乳,既不用苏打也不用小苏打是因为________

答案:
解析:

(1)

苏打,中和等量的H+,苏打比小苏打的用量少

(2)

小苏打,产生等量的CO2,小苏打消耗的H+少且反应速率快

(3)

苏打、小苏打与胃液中的酸反应生成CO2会加速胃穿孔


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