题目内容

下列属于天然高分子化合物的是（     ）
A．淀粉B．蛋白质C．塑料D．顺丁橡胶
AB
淀粉和蛋白质属于天然高分子化合物；塑料和顺丁橡胶属于合成高分子化合物。选AB
练习册系列答案
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下列物质中，属于高分子化合物的是（ ）
①蛋白质  ②氨基酸  ③油脂  ④淀粉  ⑤乙烷  ⑥纤维素  ⑦聚乙烯
A．只有①⑦B．除②外都是C．只有①④⑥⑦D．只有①③
淀粉中加入少量稀硫酸，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，需要①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制Cu(OH)2碱性悬浊液；④碘水；⑤BaCl2中的
A． ①⑤B． ②④C． ②③④D． ①③④
单糖是    
A．具有甜味的物质B．具有一个分子比较简单的糖
C．不能在水解成更简单的糖D．最简式为的Cn(H2O)m有机物
糖类是人体主要的能量来源。下列物质中，不属于糖类的是：
A．酶B．蔗糖C．淀粉D．葡萄糖
下列食物富含蛋白质的是（      ）
A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．花生
缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，由12个分子组成的环状化合物，它结构如下图所示，有关说法正确的是（   ）
下列关于油脂的叙述不正确的是
A．油脂属于酯类　　B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C．是高级脂肪酸的甘油酯　　D．油脂能水解，酯不能水解
下列关于油脂的叙述中，不正确的是                                   
A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物
B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种
D．油脂的水解叫皂化反应

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