题目内容


(1)油脂属于      类,其在碱性条件下的水解反应又称      反应

(2)在蔗糖和麦芽糖中,           能发生银镜反应,二者        同分异构体(填“属于”或“不属于”);蔗糖的水解反应式为                                          

(3)甲醛能使                变性凝固,所以可用其稀溶液浸制生物标本;俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下,6个甲醛分子加合得到己糖,此己糖的分子式为                。

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