Question

下列说法中，正确的是(　　)

A．糖类的组成都满足C_m(H₂O)_n

B．纤维素和淀粉的组成都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，它们互为同分异构体

C．蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色

D．酶是一种氨基酸

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：有些糖的组成并不是C_m(H₂O)_n，如鼠李糖；淀粉和纤维素的组成尽管都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，但二者n值不同，不属于同分异构体；酶是一种蛋白质，所以答案选C。

考点：考查常见营养物质结构和性质的有关判断

点评：该题是基础性试题的考查，试题基础性强，侧重对基础知识的巩固与训练，难度不大。该题的关键是记住常见营养物质的结构和性质，并能灵活运用即可。