题目内容
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咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：
关于咖啡鞣酸的下列叙述不正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
分子式为C16H18O9 |
B． |
与苯环直接相连的原子都在同一平面上 |
C． |
1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8 mol NaOH |
D． |
与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应 |
答案：C
解析：
解析：
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应该引起注意的是咖啡鞣酸结构简式左半部分只是一个普通六元环，不是苯环，与此直接相连的羟基不是酚羟基，与NaOH不反应，左半部分六元环上的－COOH，酯基及右半部分苯环上的两个酚羟基分别消耗1 mol NaOH，1 mol此分子水解共消耗4 mol NaOH． |
练习册系列答案
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