题目内容

人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在.牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品.下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字.请仔细阅读后回答下列问题:
(1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数
39.8%
39.8%
(保留到0.1g)
(2)包装标签上脂肪≥3.3g,是指100ml牛奶中含脂肪至少3.3g.那么一盒牛奶中含钙至少
0.28
0.28
g.(保留到0.01g)
分析:(1)根据羟基磷酸钙的化学式可知,羟基磷酸钙中钙元素的质量分数=
Ca元素的相对原子质量×Ca原子个数
羟基磷酸钙的相对分子质量
×100%;
(2)由标签可知,100mL牛奶中,含钙的质量至少为0.11g,先算出250mL是100mL的几倍,再乘以100mL牛奶中含钙的质量即可.
解答:解:羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]的相对分子质量是40×10+(31+16×4)×6+(1+16)×2=1004.
(1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数=
Ca元素的相对原子质量×Ca原子个数
羟基磷酸钙的相对分子质量
×100%=
40×10
1004
×100%≈39.8%,故答案为:39.8%; 
(2)一盒牛奶含钙元素的质量:0.11g×
250mL
100mL
≈0.28g,故答案为:0.28.
点评:本题考查了质量分数的有关计算,明确标签中营养成分含量的含义是解本题关键,根据质量分数公式来分析解答即可,难度不大.
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