Question

黄曲霉毒素M₁是一种具有强致癌性的有机物，其分子结构如图所示．下列有关黄曲霉毒素M₁的说法正确的是（　　）

• A、黄曲霉毒素M₁的分子式为C₁₇H₁₄O₇
• B、黄曲霉毒素M₁含有羟基，此羟基能被催化氧化为醛基
• C、1 mol黄曲霉毒素M₁与NaOH溶液发生反应最多能消耗2 mol NaOH
• D、1 mol黄曲霉毒素M₁最多能与7 mol H₂发生加成反应

Answer 1

考点：有机物分子中的官能团及其结构

专题：有机物的化学性质及推断

分析：A．由有机物结构可确定有机物分子式；
B．与羟基相连的C上无H，此羟基不能被氧化；
C．黄曲霉毒素M₁含有酯基，酯基水解后得到1个酚羟基；
D．黄曲霉素B₂中，能与氢气发生加成反应的为苯环、碳碳双键和羰基．

解答： 解：A．由有机物结构可确定有机物分子式为C₁₇H₁₂O₇，故A错误；
B．与羟基相连的C上无H，此羟基不能被氧化，故B错误；
C．黄曲霉毒素M₁含有酯基，酯基水解后得到1个酚羟基，故1 mol黄曲霉毒素M₁与NaOH溶液发生反应最多能消耗2 mol NaOH，故C正确；
D．黄曲霉素中，能与氢气发生加成反应的有1个苯环、2个碳碳双键和1个羰基，则1mol黄曲霉素可以和6molH₂发生加成反应，故D错误，
故选C．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的官能团为解答的关键，题目难度不大．