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中新网沈阳4月18日，沈阳市公安局查获掺入非食品添加剂的毒豆芽二十余吨．经检测，毒豆芽中含有亚硝酸钠（NaNO2）等有害物质，过量或长期食用含亚硝酸钠的食品会致癌．亚硝酸钠是一种防腐剂和增色剂，其在酸性条件下会产生NO和NO2．下列有关说法错误的是（ ）
分析：A．处于中间价态的元素既有氧化性又有还原性；
B．酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮；
C．亚硝酸根离子和酸反应生成一氧化氮和二氧化氮、水；
D．根据元素化合价变化计算．
B．酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮；
C．亚硝酸根离子和酸反应生成一氧化氮和二氧化氮、水；
D．根据元素化合价变化计算．
解答：解：A．处于中间价态的元素既有氧化性又有还原性，亚硝酸根离子中氮元素的化合价处于中间价态，所以亚硝酸钠既具有氧化性又具有还原性，故A正确；
B．酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮，从而减少亚硝酸根离子的存在，所以食用“醋溜豆芽”可能会减少亚硝酸钠对人体的危害，故B正确；
C．酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮，所以亚硝酸钠和胃酸作用的离子方程式为：2NO2-+2H+═NO↑+NO2↑+H2O，故C正确；
D.1molNaNO2在酸性条件下完全反应生成NO和NO2，转移电子的物质的量=
mol×(3-2)=0.5mol，故D错误；
故选D．
B．酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮，从而减少亚硝酸根离子的存在，所以食用“醋溜豆芽”可能会减少亚硝酸钠对人体的危害，故B正确；
C．酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮，所以亚硝酸钠和胃酸作用的离子方程式为：2NO2-+2H+═NO↑+NO2↑+H2O，故C正确；
D.1molNaNO2在酸性条件下完全反应生成NO和NO2，转移电子的物质的量=
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故选D．
点评：本题考查氧化还原反应，明确元素化合价是解本题关键，注意结合题给信息，难度不大．
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