下列物质不可用作食品添加剂的是( )A．谷氨酸单钠B．柠檬酸C．山梨酸钾D．三聚氰胺题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

9．下列物质不可用作食品添加剂的是（　　）

A．

谷氨酸单钠

B．

柠檬酸

C．

山梨酸钾

D．

三聚氰胺

分析食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，食品添加剂首先应该是对人类无害的，其次才是对食品色、香、味等性质的改善和提高，以此解答．

解答解：A．谷氨酸单钠为味精的主要成分，故A不选；
B．柠檬酸主要用作酸味剂、抗氧化剂、调色剂等，故B不选；
C．山梨酸钾，主要用作食品防腐剂，故C不选；
D．三聚氰胺有毒，不能用于食品加工及作食品添加剂，故D选．
故选D．

点评本题考查常见食品添加剂的识别，侧重于化学与生活的考查，有利于培养学生良好的科学素养，提高学习的积极性，难度不大，注意相关基础知识的积累．

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19．某吸水材料与聚酯纤维都是重要化工原料，它们的合成路线如图：

已知：①有机物A能与Na反应，相对分子质量为32．
②

③RCOOR′+R″OH $\stackrel{{H}^{+}}{→}$RCOOR″+R′OH（R、R、R，代表烃基）
（1）A的结构简式是CH₃OH，B中含氧官能团的名称是酯基．
（2）C的结构简式是

，D→E的反应类型是取代反应．
（3）F+A→G的化学方程式是

．
（4）CH₃COOH+CH≡CH→B的化学方程式是HC≡CH+CH₃COOH$\stackrel{一定条件}{→}$CH₃COOCH=CH₂．
（5）G→聚酯纤维的化学方程式是

．
（6）G的同分异构体有多种，满足下列条件的共有12种．其中核磁共振氢谱显示3组峰的是

（写结构简式）
①苯环上只有两个取代基
②1mol与足量的NaHCO₃溶液反应生成2molCO₂气体．

20．将标准状况下的22.4LSO₂通入3mol的NaOH溶液中，下列用来解释事实的方程式中不合理的是（已知高温下饱和Na₂SO₃溶液的pH约为8.3）（　　）

	A．	向上述NaOH溶液中通入SO₂：2OH^-+SO₂═SO₃^2-+H₂O
	B．	上述反应后所得溶液的PH约为12：SO₃^2-+H₂O?HSO₃^-+OH^-
	C．	向上述反应后所得溶液中通入氯气，PH下降：SO₃^2-+Cl₂+2OH^-═SO₄^2-+2Cl^-+H₂O
	D．	向上述反应后所得溶液中滴加少量H₂O₂和BaCl₂溶液的混合液，产生白色沉淀：SO₃^2-+Ba²⁺+H₂O₂═BaSO₄↓+H₂O

X、Y、Z三种短周期元素，原子半径的大小关系为：r （Y）＞r（X）＞r（Z），原子序数之和为16．X、Y、Z三种元素的常见单质在适当条件下可发生如图所示变化，其中B和C均为10电子分子．下列说法不正确的是（　　）

	A．	X元素位于ⅥA族		B．	A难溶于B中
	C．	A和C不可能发生氧化还原反应		D．	B的沸点高于C的沸点

4．辣椒素是辣椒的活性成分，可以预防心脏病，也能缓解肌肉关节疼痛．辣椒素中酯类化合物的结构可以表示为：

（R为烃基）．其中一种辣椒素酯类化合物J的合成路线如下：

已知：
①A、B和E为同系物，其中B的相对分子质量为44，A和B核磁共振氢谱显示都有两组峰；
②化合物J的分子式为C₁₅H₂₂O₄；
③

回答下列问题：
（1）G所含官能团的名称为羟基、醚键．
（2）由A和B生成C的化学方程式为（CH₃）₃CCHO+CH₃CHO$→_{△}^{稀NaOH}$（CH₃）₃CCH=CHCHO+H₂O．
（3）由C生成D的反应类型为加成反应，D的化学名称为4，4-二甲基-1-戊醇．
（4）由H生成I的化学方程式为

．
（5）J的结构简式为

．
（6）G的同分异构体中，苯环上的一氯代物只有一种的共有8种（不含立体异构），核磁共振氢谱显示2组峰的是

（写结构简式）．

14．下列实验设计正确的是（　　）

	A．	将SO₂通入溴水中证明SO₂具有漂白性
	B．	将铁屑放入稀HNO₃中证明Fe比H₂活泼
	C．	将澄清石灰水滴入某溶液证明其中存在CO₃^2-
	D．	将乙烯通入KMnO₄酸性溶液证明乙烯具有还原性

1．KAl（SO₄）₂•12H₂O（明矾）是一种复盐，在造纸等方面应用广泛．实验室中，采用废易拉罐（主要成分为Al，含有少量的Fe、Mg杂质）制备明矾的过程如下图所示．回答下列问题：

（1）为尽量少引入杂质，试剂①应选用d（填标号）．
a．HCl溶液 b．H₂SO₄溶液 c．氨水 d．NaOH溶液
（2）易拉罐溶解过程中主要反应的化学方程式为2Al+2NaOH+2H₂O═2NaAlO₂+3H₂↑．
（3）沉淀B的化学式为Al（OH）₃；将少量明矾溶于水，溶液呈弱酸性，其原因是Al³⁺水解，使溶液中H⁺浓度增大．
（4）已知：K_w=1.0×10^-14，Al（OH）₃?AlO₂^-+H⁺+H₂O K=2.0×10^-13．Al（OH）₃溶于NaOH溶液反应的平衡常数等于20．

8．短周期元素X、Y、Z、W在元素周期表中的相对位置如图所示．已知Y、W的原子序数之和是Z的3倍，下列说法正确的是（　　）

	Y	Z
X			W

	A．	原子半径：X＜Y＜Z
	B．	气态氢化物的稳定性：X＞Z
	C．	最高价氧化物对应水化物的酸性：Y＞W
	D．	Z、W均可与Mg形成离子化合物

9．下列说法中正确的是（　　）

	A．	根据原子核外电子排布的特点，Zn在周期表中属于ds区元素
	B．	P₄和CH₄都是正四面体形分子且键角都为109°28′
	C．	NH₃分子中N原子和H₂O分子中O原子的杂化类型不相同
	D．	原子间只通过共价键而形成的三维网状结构的晶体一定具有高的熔、沸点及硬度