题目内容


下列有关糖类物质的叙述中正确的是(　　)

A．糖类是有甜味的物质

B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类

C．葡萄糖和果糖互为同系物，蔗糖和麦芽糖互为同系物

D．糖可分为单糖、低聚糖和多糖


D　[A项，单糖、低聚糖一般有甜味，多糖如淀粉、纤维素没有甜味，错误；B项，由碳、氢、氧组成的有机物除了糖外，常见的还有醇、醛、酸、酯等，错误；C项，葡萄糖和果糖分子式相同而结构式不同互为同分异构体，蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，错误；D项，糖分为单糖、低聚糖和多糖，例如葡萄糖和果糖属于单糖，蔗糖和麦芽糖属于低聚糖，淀粉和纤维素属于多糖，正确。]


练习册系列答案
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根据右下表数据，下列判断正确的是

电离常数(25℃)

HF： Ki = 3.6×10 - 4

H3PO4： Ki1= 7.5×10 -3，

Ki2= 6.2×10 -8，

Ki3= 2.2×10 -13

 A. 在等浓度的NaF、NaH2PO4混合溶液中，

c(Na+)+c(H+)=c(F－)+ c(H2PO4－)+ c(OH－)

B. 少量H3PO4和NaF反应的离子方程式为:

H3PO4 +F－= H2PO4－+HF

 C. 同温同浓度时，溶液的pH：NaF＞NaH2PO4＞Na­2HPO4

 D. 结合H+ 的能力：H2PO4－＞ HPO42－＞F－

25 ℃时有三瓶溶液：pH＝3的盐酸、pH＝3的醋酸溶液和pH＝11的氢氧化钠溶液，下列说法正确的是(　　)

A．中和等体积的pH＝11的氢氧化钠溶液，所需pH＝3的醋酸溶液的体积大于pH＝3的盐酸的体积

B．往上述盐酸、醋酸溶液中分别加入少量相同的锌粒，盐酸中的锌粒先反应完全

C．将上述醋酸溶液、氢氧化钠溶液混合得到pH＝7的溶液，该溶液中c(Na＋)大于c(CH3COO－)

D．25 ℃时pH＝3的盐酸、pH＝3的醋酸溶液中水电离出的c(H＋)均为10－11 mol·L－1

下列各组物质，既不是同系物又不互为同分异构体的是(　　)

①蔗糖和麦芽糖　②软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯

③淀粉和纤维素　④油酸甘油酯和乙酸甘油酯

A．①②     B．③④     C．①③     D．②④

皂化反应实验的操作步骤如下：

(1)在小烧杯中加入约5 g 新鲜的动物脂肪(如牛油)和6 mL 95%的乙醇，微热使脂肪完全溶解；

(2)在(1)的混合液中加入6 mL 40%的氢氧化钠溶液，边搅拌边加热，直至反应液变成黄棕色黏稠状；

(3)用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应液中油脂已完全反应，否则要继续加热使之反应完全；

(4)在另一只烧杯中加入60 mL 热的饱和食盐水，把得到的反应液倒入食盐水中，搅拌，观察浮在液面上的固体物质，取出，用滤纸或纱布吸干，挤压成块，并与日常使用的肥皂比较去污能力的大小。

根据上面的实验步骤，请回答下列问题：

(1)加入乙醇的原因是______________________________________________________。

(2)请写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应(　　)

A．葡萄糖变成葡萄糖酸              B．葡萄糖变成六元醇

C．葡萄糖变成二氧化碳和水          D．葡萄糖变成某种酯

葡萄糖是人类的营养物质，在人体里，富氧条件下氧化生成CO2和水；在缺氧条件下生成一种有机酸A。

已知A可进行如下图所示的反应，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)，F为高分子化合物。

回答下列问题：

(1)D和D′属于________(用编号填入，下同)。

①同系物　②同分异构体　③同类物质　④同素异形体

(2)D′和E分别属于哪一类化合物？

D′________，E________。

①多元醇　②醛　③不饱和羧酸　④多元羧酸　⑤酯

(3)写出结构简式：A______________，

F________________________________________________________________________，

H________________。

(4)写出反应类型：

(Ⅰ)________________________________________________________________________。

(Ⅱ)________________________。

新兴大脑营养学发现，大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为

(　　)。

A．(C25H51COO)3C3H5             B．(C25H39COO)3C3H5

C．(C26H41COO)3C3H5             D．(C26H47COO)3C3H5

已知33As．35Br位于同一周期，下列关系正确的是

    A．原子半径：As＞C1＞P                  B．热稳定性：HC1＞AsH3＞HBr

    C．还原性：As3-＞S2-＞C1-                         D．酸性：H3AsO4＞H2SO4＞H3PO4

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