Question

赛车手所带的罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钠．苯甲酸钠和山梨酸钠分别由苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）制备．有关苯甲酸和山梨酸性质的描述：①都溶于乙醇 ②都能与金属钠和氢氧化钠发生反应 ③都能发生加聚反应 ④都能发生酯化反应．正确的是（　　）

A．①②③

B．②③④

C．①②④

D．①③④

Answer 1

①苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）均是有机物，均可以溶解在有机溶剂乙醇中，故①正确；
②苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）含有羟基和羧基，都能与金属钠和氢氧化钠发生反应，故②正确；
③山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）是含有碳碳双键链烃，可以发生加聚反应，但是苯甲酸（C₆H₅COOH）中含有苯环，不具有碳碳双键，不能发生加聚反应，故③错误；
④苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）含有羟基和羧基，都能发生酯化反应，生成酯，故④正确．
故选C．