Question

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期。防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是(    )

A.无水硫酸铜、蔗糖                         B.硅胶、硫酸亚铁

C.食盐、硫酸亚铁                            D.生石灰、食盐

Answer 1

B

解析：由题可知防止食品受潮及富脂食品氧化变质，需用干燥剂及还原性物质且应无毒。能吸水潮解且无毒物质为硅胶，而硫酸亚铁具有还原性能保护食品不被氧化。