Question

某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：

(1)各步所加试剂为A________，B________，C________．

(2)只加A溶液，不加B溶液是否可以？理由是________．

(3)当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)，NaOH， (2)不可以，残余酸会与银氨溶液反应 (3)18％