题目内容
酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中．某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质．对于此过程，以下分析不正确的是（ ）
| A．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13 |
| B．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解 |
| C．C6H13OH分子中含有羟基 |
| D．C6H13OH可以和金属钠反应 |
A、酯能在酸性条件下与水反应水解生成相应的酸和醇，可知用乙酸与醇C6H13OH脱去一份子的水即可得到酯CH3COOC6H13，故A正确；
B．酯水解时需要酸或碱作催化剂，故B错误；
C．C6H13OH是醇，分子含有羟基，故C正确；
D．钠可以置换醇中羟基上的氢，故C6H13OH可与金属钠发生反应，故D正确．
故选：B
B．酯水解时需要酸或碱作催化剂，故B错误；
C．C6H13OH是醇，分子含有羟基，故C正确；
D．钠可以置换醇中羟基上的氢，故C6H13OH可与金属钠发生反应，故D正确．
故选：B
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