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肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸中和,最后得到的沉淀是
A.NaCl
B.高级脂肪
C.高级脂肪酸
D.甘油
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C
肥皂溶于热的蒸馏水中得到高级脂肪酸的钠盐,冷却后用盐酸中和可以得到高级脂肪酸。
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油脂的硬化属于( )
A.氧化反应
B.加成反应
C.取代反应
D.化合反应
磷脂含有一个非极性基团和一个极性基团,水溶性的磷脂有重要的生物学功能。磷脂是甘油酯的一个
被
代替后,再与碱反应生成的产物。试将软脂酸和甘油转化成含Na
+
的磷脂。
(1)___________________、(2)______________________、(3)__________________。
下列属于同系物的是( )
A.硬脂酸甘油酯和乙酸乙酯
B.甲酸和软脂酸
C.丙烯酸(CH
2
=CHCOOH)和油酸
D.油酸和硬脂酸
由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质,在体内经过消吸收后,最后氧化成酸
下列元素与酸的对应关系不正确的是( )
A.碳→碳酸
B.硫→硫酸
C.氮→硝酸
D.磷→磷酸
为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液,选用一种试剂,可为下列中的
A.钠
B.硝酸
C.碘
D.新制氢氧化铜
下列叙述合理的是( )
A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
B.棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO
2
和H
2
O
C.蛋白质溶液中加饱和(NH
4
)
2
SO
4
溶液,蛋白质析出,加水也不溶解
D.福尔马林、葡萄糖与新制Cu(OH)
2
共热都有红色沉淀生成
关 闭
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