题目内容

有广告说“这种新型糕点只含淀粉、油脂、蛋白质,不含糖,是糖尿病人的最佳食品.”你认为这种说法对吗?为什么?
分析:糖包括多糖,二糖,单糖.常说的蔗糖,麦芽糖都是二糖,葡萄糖,果糖是单糖.淀粉就是多糖的一种,据此解题.
解答:解:糕点中的面粉属糖类物质,在人体内可水解为葡萄糖,过多食用能提高血糖的浓度,
故答案为:不对.糖尿病人由于体内糖代谢异常,要限制每天糖类物质的摄入量.糕点中的面粉属糖类物质,在人体内可水解为葡萄糖,过多食用是有害的.
点评:本题考查糖类的性质,比较基础,侧重对基础知识的巩固,注意对基础知识的理解掌握.
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