Question

下列说法正确的是（　　）

A．天然油脂的分子中含有酯基，属于酯类

B．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化

C．Al₂O₃可以与水反应得到其对应水化物Al（OH）₃

D．可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质

Answer 1

分析：A．天然油脂属于酯类；
B．有新物质生成的是化学变化；
C．Al₂O₃不溶于水；
D．蛋白质变性是不可逆过程．

解答：解：A．天然油脂是高级脂肪酸甘油酯，分子中含有酯基，属于酯类，故A正确；
B．煤的气化是将固体煤中有机质转变为含有CO、H₂、CH₄等可燃气体，故B错误；
C．Al₂O₃不溶于水，也不与水反应，故C错误；
D．蛋白质变性是不可逆过程，提纯蛋白质应用盐析，故D错误．
故选A．

点评：本题考查煤的气化、Al₂O₃的性质、油脂、蛋白质的性质，难度不大，注意蛋白质变性是不可逆过程，提纯蛋白质应用盐析．