Question

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明（　）

A．青苹果中只含淀粉不含糖类　　　　　　　　　　   B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖　　　　　　　　　　   D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

 

Answer 1

答案：C
解析：

解析：C项无副产物生成。