Question

下列说法不正确的是(　　)

A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

B.CuSO₄溶液会使蛋白质发生变性

C.凡含有“—CO—NH—”的化合物均为蛋白质

D.浓HNO₃会使某些蛋白质变黄

Answer 1

C

解析：如尿素不为蛋白质，即蛋白质的水解产物须为氨基酸。