Question

柚皮素和咖啡酸都可用于抗菌抗氧化，其结构如下：

（1）柚皮素和咖啡酸具抗氧化性的原因可能是结构中含有

 

（填官能团名称）．
（2）下列关于柚皮素的说法中，正确的是

 

（填序号）．
A．属于芳香烃      B．分子式为C₁₅H₁₀O₅
C．具有酸性        D．可与浓溴水发生取代反应
（3）写出咖啡酸发生加聚反应的化学方程式：

 

．
（4）有机物M与柚皮素互为同分异构体，其合成路线如下：

已知：有机物A含有两个互为对位的基团且含有4种氢原子；

①反应（ii）的反应类型为

 

．
②有机物A的结构简式为

 

．
③反应（V）的化学方程式为

 

．

Answer 1

考点：有机物的合成

专题：有机物的化学性质及推断

分析：（1）根据柚皮素和咖啡酸的结构简式可知，两种物质中都有酚羟基，都有还原性，所以可作抗氧化剂；
（2）根据柚皮素的结构简式可知，A、柚皮素中有氧元素，不属于烃；B、柚皮素的分子式为C₁₅H₁₂O₅；C、柚皮素有酚羟基，有酸性；D、柚皮素中有苯酚的结构，可以和溴发生取代反应；
（3）根据加聚反应的特征写化学方程式；
（4）结合题中信息，根据A→B→C的反应条件，可知A中有酚羟基，根据反应Ⅲ的条件可知，A中苯环上有烃基，有机物A含有两个互为对位的基团且含有4种氢原子，可知A为，进而推得B为，C为，D为，E为，M为，所得M与柚皮素互为同分异构体，说明上述推断正确，据此答题．

解答： 解：（1）根据柚皮素和咖啡酸的结构简式可知，两种物质中都有酚羟基，都有还原性，所以可作抗氧化剂，
故答案为：酚羟基；
（2）根据柚皮素的结构简式可知，A、柚皮素中有氧元素，不属于烃，故A错误；B、柚皮素的分子式为C₁₅H₁₂O₅，故B错误；C、柚皮素有酚羟基，有酸性，故C正确；D、柚皮素中有苯酚的结构，可以和溴发生取代反应，故D正确；
故选CD；
（3）咖啡酸发生加聚反应的化学方程式为，
故答案为：；
（4）结合题中信息，根据A→B→C的反应条件，可知A中有酚羟基，根据反应Ⅲ的条件可知，A中苯环上有烃基，有机物A含有两个互为对位的基团且含有4种氢原子，可知A为，进而推得B为，C为，D为，E为，M为，所得M与柚皮素互为同分异构体，说明上述推断正确，
①根据上面的分析可知，反应（ii）的反应类型为取代反应，
故答案为：取代反应；
②有机物A的结构简式为，
故答案为：；
③反应（V）的化学方程式为，
故答案为：．

点评：本题主要考查有机物结构的推断、有机物的性质，题目难度中等，学习中注意相关知识的积累，难点为（4）中的有机物结构式的推断．