Question

对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是（　　）

A．因为它们都是糖类，所以都有甜味

B．因为具有相同的表示式，所以它们是同分异构体

C．都是天然高分子化合物

D．淀粉能水解，最终生成葡萄糖，纤维素不能水解

Answer 1

分析：A．糖类不一定有甜味；
B．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物；
C．高分子化合物是指相对分子质量很大的化合物；
D．纤维素能水解，最终生成葡萄糖．

解答：解：A．淀粉和纤维素都是糖类，糖类不一定有甜味，如纤维素没有甜味，故A错误；
B．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物，淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同，故B错误；
C．淀粉和纤维素的相对分子质量在10000万以上，则它们都是高分子化合物，且是天然高分子化合物，故C正确；
D．淀粉和纤维素都能水解，最终生成葡萄糖，故D错误．
故选C．

点评：本题考查糖类的定义和性质、同分异构体、高分子化合物，熟悉概念是解答的关键，难度不大．