题目内容

植物油包括________、________、________，通常呈________态．动物脂肪如________、________等通常呈________态．植物油和动物脂肪的主要成分都是________，统称为________．

答案：
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材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．
（1）生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的
无机非金属材料
无机非金属材料
，其生产原料不需要使用石灰石的是
陶瓷
陶瓷
．塑料制品给人类生活带来很多方便，但塑料制品造成的
白色污染
白色污染
  已成为社会的一大公害．
（2）金属腐蚀会造成巨大的经济损失，钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是钢铁里的铁和碳构成许多微小的
原电池
原电池
，发生电化学腐蚀．
（3）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上
品    名 ×××
配    料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保 质 期 240天
生产日期 标于包装袋封口上
①富含蛋白质的物质是
鲜鸡蛋
鲜鸡蛋
；②富含糖类的物质是
精面粉、白砂糖
精面粉、白砂糖
；
③富含油脂的物质是
精炼植物油
精炼植物油
；④富含维生素的物质是
柠檬汁
柠檬汁
．
有关“油”的说法正确的是（　　）
A、油脂包括矿物油、植物油与动物油B、油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应C、植物油能使碘酒褪色D、油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应
氮化铝（AlN）是一种新型的无机材料，广泛应用于集成电路生产领域．某氮化铝样品中含有碳或氧化铝杂质，现用图I装置进行实验，使氮化铝样品与NaOH溶液反应（反应的化学方程式为AlN+NaOH+H2O═NaAlO2+NH3↑），根据反应所生成的氨气的体积来测定样品中氮化铝的质量分数，并根据实验现象确定杂质的成分．实验过程记录如下：
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a．检查装置的气密性；
b．往图I装置的锥形瓶中放入适量氮化铝样品，从分液漏斗往锥形瓶中加入过量浓NaOH溶液，立即发生剧烈反应，生成的氨将广口瓶中的水排入量筒中；
c．实验结束后，测量量筒中收集到的水的体积（包括由广口瓶到量筒的导管内的水柱的体积），进行计算．
（1）检査A装置气密性的方法是
 

（2）B装置广口瓶中的试剂X宜选用
 
 （填下列选项字母）
A．汽油   B．酒精   C．植物油   D．四氯化碳
（3）B装置广口瓶中的液体没有装满（上方留有少量空间），实验结果测得的NH3的体积将
 
．（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）．
（4）实验结束后，若观察到A装置锥形瓶中还有固体，则样品中含有的杂质是
 
．
（5）若称取wg样品进行实验，实验完成时测得氨气的体积为aL（已折算成标准状况），则样品中AlN的质量分数为
 
 （用含w、a的关系式表示，不用化简）．
（6）有人改用上图D装置进行同样实验，通过测定E装置增加的质量来确定样品中AlN的质量分数．你认为两种实验方案中
 
更好（填“图I”或“图Ⅱ”）．理由是
 
．

有关“油”的说法正确的是

A．油脂包括矿物油、植物油与动物油

B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应

C．植物油能使碘酒褪色

D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

 

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