题目内容
要把鸡蛋保存相当长的一段时间，有人提出了四种方法：①放入冰箱中；②放入食盐水中；③放入石灰水中；④煮熟了保存.
你认为最好的方法是______(填序号)，你的理由是___________________________________.
③ 二氧化碳和氢氧化钙反应生成难溶的碳酸钙覆盖在鸡蛋的表面而起到保护作用.
【解析】
试题分析：要把鸡蛋保存相当长的一段时间，在题目提供的四种方法中最好的方法是③ 放入石灰水中，原因是鸡蛋呼吸产生的二氧化碳和石灰水中的氢氧化钙反应生成难溶的碳酸钙覆盖在鸡蛋的表面而起到保护作用。
考点：考查鸡蛋的保鲜方法的选择与使用的知识。
练习册系列答案
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下表是某食品包装袋上的说明：
品名 | 浓缩菠萝汁 |
配料 | 水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等 |
果汁含量 | ≥80% |
生产日期 | 标于包装袋封口上 |
从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。其中属于着色剂的有__________，属于调味剂的有__________，属于防腐剂的有__________，属于营养强化剂的有__________。
