题目内容
下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是（ ）A．淀粉
B．蚕丝
C．豆油
D．乙烯
【答案】分析：根据各物质的性质来分析．
解答：解：A、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故A正确；
B、蛋白质（蚕丝的主要成分）水解的最终产物为氨基酸，而氨基酸有多种，故B错误；
C、油（豆油的主要成分）水解的最终产物为高级脂肪酸和甘油，故C错误；
D、乙烯不能发生水解，故D错误；
故选：A．
点评：本题主要考查了物质性质的共性，需要在学习时不断归纳．
解答：解：A、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故A正确；
B、蛋白质（蚕丝的主要成分）水解的最终产物为氨基酸，而氨基酸有多种，故B错误；
C、油（豆油的主要成分）水解的最终产物为高级脂肪酸和甘油，故C错误；
D、乙烯不能发生水解，故D错误；
故选：A．
点评：本题主要考查了物质性质的共性，需要在学习时不断归纳．
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