日本科学家下村修.美国科学家马丁·沙尔菲.以及美国华裔科学家钱永健因为在绿色荧光蛋白(GFP)研究和应用方面做出突出贡献.而获得2008年度诺贝尔化学奖．绿色荧光蛋白的化学性质相当稳定.其变性需要在90℃或pH＜4或pH＞12的条件下用6 mol 1 L盐酸胍()处理．当用紫外光去照射GFP时.它都将发出鲜艳的绿色.用荧光蛋白� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

日本科学家下村修、美国科学家马丁·沙尔菲，以及美国华裔科学家钱永健因为在绿色荧光蛋白(GFP)研究和应用方面做出突出贡献，而获得2008年度诺贝尔化学奖．绿色荧光蛋白的化学性质相当稳定，其变性需要在90℃或pH＜4或pH＞12的条件下用6 mol　1 L盐酸胍()处理．当用紫外光去照射GFP时，它都将发出鲜艳的绿色，用荧光蛋白对肿瘤细胞标记使得科学家们能够观测到肿瘤细胞的生长、入侵、转移和新生等具体的过程．下列有关说法正确的是
[　　]
A．	盐酸胍的分子式为N₃H₆Cl
B．	绿色荧光蛋白不是高分子化合物
C．	绿色荧光蛋白水解的最终产物是盐酸胍
D．	“荧光分子标记”主要是利用绿色荧光蛋白独特的光信号传导机制

答案：D

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（NH₄）₂SO₄

．
Ⅱ．该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH₃，收集于H₃BO₃溶液中，生成（NH₄）₂B₄O₇．
Ⅲ．用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据HCl消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量．
（1）上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为

（NH₄）₂SO₄

．
（2）乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1%，蛋白质的含量则为6.38%．不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许多婴幼儿肾结石．

C₃H₆N₆

；
A．三聚氰胺是一种白色结晶粉末，无色无味，所以掺入奶粉后不易被发现
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一个平面上
C．三聚氰胺呈弱碱性，可以和酸反应生成相应的盐
③假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格，不法分子在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入

18.8

g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”．

2008年度诺贝尔化学奖授予在绿色荧光蛋白（GFP）研究和应用方面做出的突出贡献的日本科学家下村修、美国科学家马丁?沙尔菲，以及美国华裔科学家钱永健．GFP是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是由下村修在水母中发现的，它易与其他一些目的基因形成融合蛋白且不影响自身的目的基因产物的空间构象和功能，从而作为标记蛋白．以下关于荧光蛋白的说法正确的是（　　）

化学与科技、生活、社会密切相关，下列说法正确的是（　　）

A、糖尿病人应少吃含糖的食品，某八宝粥中注明未加糖，所以糖尿病人可以放心食用

B、三聚氰胺（C₃N₆H₆）俗称“伪蛋白”、“蛋白精”，加入到奶粉中，目的是提高含氮量，即提高蛋白质的含量，口感舒适，便于饮用

C、08年6月1日，我国开始实施“限塑令”，在商场购物，顾客所要塑料袋需付费使用，目的是刺激货币流通，应对08年世界性“金融危机”

D、08年10月8日瑞典皇家科学院将本年度诺贝尔化学奖授予华裔科学家钱永键、日本科学家下村修和美国科学家马丁?沙尔菲三人，这体现了科学无国界，国际间也要注重科技合作、科技继承与创新

2008年诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家马丁·沙尔菲与美籍华裔科学家钱永健，以表彰三人因在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献。蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量（质量分数约在14%--18%），蛋白质是人体重要营养物质之一，2008年9月“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，由于在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许多婴幼儿肾结石。三聚氰胺目前由尿素加热分解制得，生产成本价廉，三聚氰胺的结构如图所示。