Question

维生素参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C．下列物质中维生素C含量最丰富的是（　　）

A．鱼

B．虾

C．牛肉

D．橘子

Answer 1

分析：根据食物所含的营养素分析，水果、蔬菜中含有较多的维生素C．

解答：解：A．鱼富含蛋白质，故A错误；
B．虾富含蛋白质，故B错误；
C．牛肉富含蛋白质，故C错误；
D．橘子富含蛋白质，故D正确．
故选D．

点评：本题考查维生素的来源，注意基础知识的积累，难度不大．