题目内容
下列物质能溶于水的是( )A.硬脂酸 B.软脂酸 C.甘油 D.硬脂酸钠
解析：高级脂肪酸不溶于水，A、B被排除。烃分子中，1个羟基可将3个碳原子拖入水中；甘油中，羟碳原子个数比1∶1，甘油易溶于水。硬脂酸钠是钠盐，钠盐通常易溶于水，硬脂酸钠也不例外。
答案：CD
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下列物质能溶于水的是( )A.硬脂酸 B.软脂酸 C.甘油 D.硬脂酸钠
解析：高级脂肪酸不溶于水，A、B被排除。烃分子中，1个羟基可将3个碳原子拖入水中；甘油中，羟碳原子个数比1∶1，甘油易溶于水。硬脂酸钠是钠盐，钠盐通常易溶于水，硬脂酸钠也不例外。
答案：CD
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B.C17H35OH
D.CH3CH2CH2CH=CH2
B.C17H35OH
D.CH3CH2CH2CH=CH2
