题目内容

6.下列做法符合《食品卫生法》的是(  )
A.用苏丹红做食品添加剂B.在奶粉中添加三聚氰胺
C.用SO2熏制银耳D.用小苏打发酵面食

分析 A.苏丹红能使人致癌;
B.三聚氰胺对身体有害,不可用于食品加工或食品添加剂;
C.二氧化硫对人体有毒;
D.碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一.

解答 解:A.苏丹红是一种化工颜料,能造成人体内肝脏细胞的DNA突变,显现致癌的特性,故不能食用,故A错误;
B.三聚氰胺是一种低毒性化工产品,婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾患,导致产生结石,故B错误;
C.二氧化硫对人体有毒,不能用于漂白银耳,故C错误;
D.小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一,故D正确.
故选D.

点评 本题主要考查常见的食品添加剂,注意苏丹红、三聚氰胺、SO2不是食品添加剂,题目难度不大.

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