题目内容
【题目】下列A、B、C三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题．
（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，此时若想提高反应速率可以采取的措施有调整为最适温度、最适pH值和 等．
（2）图C中，pH是 时降低活化能最多
（3）图B中，同一组酶，温度由50逐渐降到30时酶的活性 ．
（4）B、C两图反映的酶的特性是 ．
（5）要验证温度对酶活性影响能不能用过氧化氢溶液做底物 （“能”或“不能”），若是用唾液淀粉酶来验证温度对酶活性的影响，能不能用斐林试剂检测产物 （“能”或“不能”）．
【答案】（1）增加酶的数量
（2）8
（3）不变
（4）酶的作用条件较温和
（5）不能 不能
【解析】
试题分析：1、分析题图：
图A表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度的关系，由图知在反应物浓度较低时，随着反应物浓度的升高，反应速率逐渐升高，但反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升；
图B表示酶的浓度一定时，反应速度和温度的关系，由图知a点对应的温度（约为37℃）反应速率最高、此点对应的温度是该酶催化反应的最适温度；
图C表示酶的浓度一定时，反应速度和pH的关系，由图知反应速率最高时对应的pH约为9、是该酶催化反应的最适pH．
2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
3、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
解：（1）分析图A可知，酶的浓度一定时，酶促反应速度随着反应物浓度的升高而上升，但反应物达到某一浓度时，受酶浓度的限制其反应速度不再上升．此时若想提高反应速率可以采取的措施有调整为最适温度、最适pH值和增加酶的数量等．
（2）图C中该酶的最适pH约为8，此时降低活化能最多．
（3）高温使酶变性失活，图B中，同一组酶，温度50℃时酶已经变性失活，故温度由50逐渐降到30时酶的活性不变．
（4）B、C两图反映的酶的特性是酶的催化需要适宜的温度和PH值，酶的作用条件较温和．
（5）一般情况下，不能用过氧化氢酶为材料探究温度对酶活性的影响，原因是过氧化氢的分解受温度的影响．斐林试剂使用时需要水浴加热，因此探究温度对唾液淀粉酶活性的影响时，不能用斐林试剂检测．
故答案为：（1）增加酶的数量
（2）8
（3）不变
（4）酶的作用条件较温和
（5）不能 不能
【题目】下述实验中均有红棕色气体产生，对比分析所得结论不正确的是（ ）
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① | ② | ③ |
A. 由①中的红棕色气体，推断产生的气体一定是混合气体
B. 红棕色气体不能表明②中木炭与浓硝酸产生了反应
C. 由③说明浓硝酸具有挥发性，生成的红棕色气体为还原产物
D. ③的气体产物中检测出CO2，由此说明木炭一定与浓硝酸发生了反应
