Question

能使蛋白质变性的物质是 

①硫酸钾  ②甲醛  ③氯酸钾  ④硝酸汞  ⑤氯化铵  ⑥氢氧化钠

A．②④⑥

B．①③⑤

C．①②③

D．④⑤⑥

Answer 1

A

解析:

重金属盐、甲醛、氢氧化钠、HNO3、丙酮、乙醇等均可使蛋白质变性。