题目内容
已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，分子式是C3H6O3．
（1）写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式： ．
（2）取9.0g乳酸与足量的金属钠反应可以收集到2.24L标准状况下氢气；另取9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯．通过计算推断乳酸分子中含有 种官能团，分别是 ．
（3）乙醇在铜或者银的催化作用下，可以发生反应：2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O，乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为
．请推断乳酸的结构简式： ；
（4）写出钠与乳酸的反应化学方程式： ．
（5）写出乳酸与乙酸的反应类型： ．
（1）写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式：
（2）取9.0g乳酸与足量的金属钠反应可以收集到2.24L标准状况下氢气；另取9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯．通过计算推断乳酸分子中含有
（3）乙醇在铜或者银的催化作用下，可以发生反应：2CH3CH2OH+O2
| Cu或Ag |
．请推断乳酸的结构简式：（4）写出钠与乳酸的反应化学方程式：
（5）写出乳酸与乙酸的反应类型：
考点：有机物的结构和性质
专题：有机物的化学性质及推断
分析：（1）葡萄糖转化为乳酸，反应物为葡萄糖，生成物为乳酸；
（2）乳酸分子式是C3H6O3，M=90g/mol，则9.0g乳酸的物质的量为0.1mol，由2-OH～H2↑可知，收集到2.24L标准状况下氢气，氢气为0.1mol，则含-OH为2个；9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯，n（H2O）=0.1mol，即乳酸中含1个-OH，1个-COOH；
（2）乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为，则羰基与氢气加成可生成乳酸；
（4）-OH、-COOH均与Na反应生成氢气；
（5）乳酸中的醇-OH与乙酸发生酯化反应生成酯和水．
（2）乳酸分子式是C3H6O3，M=90g/mol，则9.0g乳酸的物质的量为0.1mol，由2-OH～H2↑可知，收集到2.24L标准状况下氢气，氢气为0.1mol，则含-OH为2个；9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯，n（H2O）=0.1mol，即乳酸中含1个-OH，1个-COOH；
（2）乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为
，则羰基与氢气加成可生成乳酸；（4）-OH、-COOH均与Na反应生成氢气；
（5）乳酸中的醇-OH与乙酸发生酯化反应生成酯和水．
解答：
解：（1）葡萄糖转化为乳酸，反应物为葡萄糖，生成物为乳酸，该反应为C6H12O6
2C3H6O3，故答案为：C6H12O6
2C3H6O3；
（2）乳酸分子式是C3H6O3，M=90g/mol，则9.0g乳酸的物质的量为0.1mol，由2-OH～H2↑可知，收集到2.24L标准状况下氢气，氢气为0.1mol，则含-OH为2个；9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯，n（H2O）=0.1mol，即乳酸中含1个-OH，1个-COOH，
故答案为：2；羧基（-COOH）和羟基（-OH）；
（3）乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为，则羰基与氢气加成可生成乳酸，乳酸的结构简式为CH3-CHOH-COOH，
故答案为：CH3-CHOH-COOH；
（4）钠与乳酸的反应化学方程式为2Na+CH3-CHOH-COOH→CH3-CHONa-COONa+H2↑，故答案为：2Na+CH3-CHOH-COOH→CH3-CHONa-COONa+H2↑；
（5）乳酸中的醇-OH与乙酸发生酯化反应生成酯和水，也属于取代反应，故答案为：酯化反应或取代反应．
| 乳酸菌 |
| 乳酸菌 |
（2）乳酸分子式是C3H6O3，M=90g/mol，则9.0g乳酸的物质的量为0.1mol，由2-OH～H2↑可知，收集到2.24L标准状况下氢气，氢气为0.1mol，则含-OH为2个；9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯，n（H2O）=0.1mol，即乳酸中含1个-OH，1个-COOH，
故答案为：2；羧基（-COOH）和羟基（-OH）；
（3）乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为
，则羰基与氢气加成可生成乳酸，乳酸的结构简式为CH3-CHOH-COOH，故答案为：CH3-CHOH-COOH；
（4）钠与乳酸的反应化学方程式为2Na+CH3-CHOH-COOH→CH3-CHONa-COONa+H2↑，故答案为：2Na+CH3-CHOH-COOH→CH3-CHONa-COONa+H2↑；
（5）乳酸中的醇-OH与乙酸发生酯化反应生成酯和水，也属于取代反应，故答案为：酯化反应或取代反应．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重羧酸和醇性质的考查，注意信息的利用及知识的迁移应用分析乳酸的性质，题目难度不大．
练习册系列答案
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