题目内容
某小孩甲偏食，喜欢吃一些豆类作物制成的食品，不喜欢吃动物性食品。该豆类作物中含有的天然蛋白质，在蛋白酶的作用下，水解成A、B两种有机物。其中A的化学式是C4H7O4N；B的化学式是C6H14O2N2。已知A、B分子结构中均不含甲基，链端都有官能团。
(1)试判断A、B水溶液各显何性，并写出A、B的结构简式
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(2)小孩甲长期偏食，将会出现什么后果？___________________ ___________________________________________________________________________________________________________________。
答案：(1)A的水溶液呈酸性，结构简式为
(2)小孩甲爱吃豆类食物，不爱吃动物类食物，食物种类过于单一，体内形成的氨基酸种类少，导致蛋白质合成受阻，出现营养不良
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