题目内容
美国每日科学网站4月2日文章报道：美国梅奥诊所的研究人员发现绿茶含有有助于消灭血癌细胞的成分．这项研究利用实验室培养的细胞显示，绿茶中称作“表没食子儿茶素没食子酸酯”（EGCG）的成分通过干扰血癌细胞生存所需的信号传递，能使血癌（白血病）中癌细胞自杀性死亡．另据华夏经纬网2004年2月25日报道，日本科学家发现绿茶中的EGCG能中和脂肪酸合成酵素（Fatty acid synthase简称：FAS），从而能阻止艾滋病毒扩散．已知EGCG的结构式如图：有关EGCG的说法正确的是（ ）| A、EGCG分子中含有三种原子 |
| B、EGCG遇钠不能反应 |
| C、EGCG在空气中不易被氧化 |
| D、1mol EGCG最多可与含10mol氢氧化钠的溶液完全作用 |
考点：有机物的结构和性质
专题：有机物的化学性质及推断
分析：由EGCG的结构式可知，分子中含酚-OH、-COOC-、-COC-，结合苯酚、酯的性质来解答．
解答：
解：A．由结构式可知，分子中含C、H、O三种原子，故A正确；
B．含酚-OH，可与Na反应，故B错误；
C．含酚-OH，易被氧化，故C错误；
D．酚-OH、-COOC-均与NaOH溶液反应，则1mol EGCG最多可与含9mol氢氧化钠的溶液完全作用，故D错误；
故选A．
B．含酚-OH，可与Na反应，故B错误；
C．含酚-OH，易被氧化，故C错误；
D．酚-OH、-COOC-均与NaOH溶液反应，则1mol EGCG最多可与含9mol氢氧化钠的溶液完全作用，故D错误；
故选A．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，注意把握官能团与性质的关系为解答的关键，熟悉苯酚、酯的性质即可解答，题目难度不大．
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