Question

木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C₅H₁₂O₅，结构简式为CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH，下列有关木糖醇的叙述中正确的是（　　）

• A、木糖醇是一种六元醇
• B、木糖醇与葡萄糖、果糖相似，均属于糖类
• C、木糖醇难以被催化氧化
• D、在一定条件下可以与乙酸发生反应生成酯类

Answer 1

分析：由结构简式为CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH，含多个-OH，结合醇的性质来解答．

解答：解：A．由结构简式可知，含5个-OH，为五元醇，故A错误；
B．木糖醇只含-OH，不属于糖类，故B错误；
C．与-OH相连的C上均有H，则能被催化氧化，故C错误；
D．含-OH，在一定条件下可以与乙酸发生反应生成酯类，故D正确；
故选D．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重醇性质的考查，注重知识迁移应用，题目难度不大．