Question

15．醇和酚在人类生产和生活中扮演着重要的角色，根据醇和酚的概念和性质回答下列问题．
（1）下列物质属于醇类的是①②③④⑤⑥．
①CH₃CH₂CH₂OH                        ②CH₃CH（OH）CH₃
③CH₂=CH-CH₂OH                   ④CH₂OH-CH₂OH
⑤⑥⑦
（2）司机酒后驾车时可检测他呼出的气体，所利用的化学反应如下：
2CrO₃（红色）+3C₂H₅OH+3H₂SO₄═Cr₂（SO₄）₃（绿色）+3CH₃CHO+6H₂O
被检测的气体成分是C₂H₅OH，上述反应中的氧化剂是CrO₃，还原剂是C₂H₅OH．
（3）300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水．没食子酸的结构式如图所示：

用没食子酸制造墨水主要利用了B类化合物的性质（填代号）．
A．醇　     B．酚      C．油脂      D．羧酸．

Answer 1

分析 （1）分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物叫做醇；
（2）根据反应物及化合价的变化判断；
（3）由信息可知，铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发现了蓝黑墨水，结合苯酚显色反应分析．

解答 解：（1）分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物叫做醇，苯环上的氢被羟基取代而生成的化合物属酚类；①②③④⑤⑥属于醇，⑦属于酚，
故答案为：①②③④⑤⑥；
（2）由题意知，被检测的物质是乙醇；该反应2CrO₃ （红色）+3C₂H₅OH+3H₂SO₄=Cr₂（SO₄）₃（绿色）+3CH₃CHO+6H₂O中，元素的化合价变化如下：CrO₃→Cr₂（SO₄）₃，Cr元素由+6价→+3价，得电子化合价降低，CrO₃是氧化剂；C₂H₅OH→CH₃CHO，C元素由-2价→-1价，失电子化合价升高，乙醇是还原剂，
故答案为：C₂H₅OH；CrO₃；C₂H₅OH；
（3）由信息可知，铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发现了蓝黑墨水，由苯酚显色反应可知，利用了酚的性质，故答案为：B．

点评 本题考查醇类的定义、乙醇的检验和氧化剂还原剂等，难度不大，注意苯环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类．