题目内容
下列说法正确的是( )
A．植物油的主要成分是油酸
B．乙酸乙酯的碱性水解属于皂化反应
C．工业上利用油脂酸性条件下水解制取高级脂肪酸和甘油
D．工业上常用硬脂酸和NaOH溶液反应制取肥皂
C [油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在酸、碱性条件下均可水解，且在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。]
练习册系列答案
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化学与生活、社会密切相关．下列有关说法正确的是（ ）
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| A． | 在人体内酶的作用下，纤维素可以发生水解生成葡萄糖 |
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| B． | 福尔马林（甲醛溶液）可用于浸泡生肉及海产品以防腐保鲜 |
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| C． | 新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料 |
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| D． | 医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性 |
除去下列物质中所含少量杂质(括号内为杂质)，所选用的试剂和分离方法能达到实验目的的是( )
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| 混合物 | 试剂 | 分离方法 |
| A | 苯(苯酚) | 溴水 | 过滤 |
| B | 乙烷(乙烯) | 氢气 | 加热 |
| C | 乙酸乙酯(乙酸) | NaOH溶液 | 蒸馏 |
| D | 淀粉(氯化钠) | 蒸馏水 | 渗析 |
的系统名称是______________，将其在催化剂存在下完全氢化，所得烷烃的系统名称是____________。
的系统名称是