Question

下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（　）

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．麦芽糖

D．甲酸甲酯

 

Answer 1

答案：CD
解析：

解析：有机物中可水解的一般考虑为卤代烃、酯、糖类、蛋白质，有还原性（含—CHO)的应为醛、甲酸形成的酯及其对应的盐、葡萄糖、麦芽糖。