Question

13．（1）淀粉的化学式是：（C₆H₁₀O₅）n；
（2）淀粉和纤维素不是（填“是”或“不是”）同分异构体
（3）油脂在体内水解后的产物是高级脂肪酸和甘油．
（4）蛋白质的基本结构单元是氨基酸．

Answer 1

分析 （1）淀粉的化学式是：（C₆H₁₀O₅）n；
（2）纤维素和淀粉的化学成分均为（C₆H₁₀O₅）n，但两者的n不同；
（3）油脂是高级脂肪酸甘油酯；
（4）氨基酸能合成蛋白质．

解答 解：（1）淀粉的化学式是：（C₆H₁₀O₅）n，故答案为：（C₆H₁₀O₅）n；
（2）纤维素和淀粉的化学成分均为（C₆H₁₀O₅）n，但两者的n不同，所以两者的分子式不同，不是同分异构体，故答案为：不是；
（3）油脂是高级脂肪酸甘油酯，油脂在体内水解后的产物是：高级脂肪酸和甘油，故答案为：高级脂肪酸；甘油；
（4）蛋白质的基本结构单元是氨基酸，故答案为：氨基酸．

点评 本题考查有机物的性质，属于考纲识记层次的考查，此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识，题目难度不大．