Question

下列有关物质应用的说法正确的是

A．生石灰用作食品抗氧剂 B．盐类都可作调味品

C．铝罐可久盛食醋 D．小苏打是面包发酵粉的主要成分之

 

Answer 1

D

【解析】

试题分析：A.生石灰可作食品的干燥剂，A错误；B.食盐可作调味品，其它盐类不一定，B错误；C.铝能与CH3COOH反应，所以铝罐不能久盛食醋，C错误；D.小苏打在发酵时能产生CO2，是面包发酵粉的主要成分，D正确;选D。

考点：考查物质的用途。