Question

蔬菜和水果中含有维生素C吗？你如何检验维生素C的存在？

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Answer 1

有。（1）①配制一些滴加几滴稀碘水的淀粉溶液备用。②分别取少量芹菜、西红柿、葡萄等多种蔬菜和水果的汁，向各种果汁中加入配好的淀粉溶液，观察淀粉溶液颜色的变化。

（2）实验现象：加入碘水的蓝色淀粉溶液褪色。

（3）实验结论：维生素C广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。